Hartmut Hühnerbein wurde 1977 zum Pastor der westfälischen Landeskirche ordiniert. Besonders am Herzen liegt ihm die Jugendarbeit. Seit knapp 40 Jahren engagiert er sich in unterschiedlichen leitenden Funktionen im Christlichen Jugenddorfwerk Deutschland (CJD) für die Förderung junger Menschen. Zuletzt war er geschäftsführender Vorstand, bis er 2014 in den Ruhestand ging.
Zudem war er Mitglied der EKD-Synode und Vorstandsmitglied im CVJM Deutschland. Heute ist Hühnerbein Kuratoriumsvorsitzender des CJD Gera und Vorstandsvorsitzender der Wertestarter-Stiftung. Die Stiftung will christliche Werte in die Gesellschaft tragen und engagiert sich besonders für die Gründung christlicher Kitas und Schulen. Die Stiftung feiert dieser Tage ihr zehnjähriges Bestehen, Hühnerbein gehört zu den Initiatoren.
Für sein ehrenamtliches Engagement erhielt Hühnerbein 2016 das Bundesverdienstkreuz am Bande.
Hühnerbeins Ehefrau Margarete war langjährige Vorsitzende des Christlichen Medienverbundes KEP, der heutigen Christlichen Medieninitiative PRO.